Ciao a tutti!
Eccoci oggi con una recensione di un prodotto che sto praticamente comprando ogni settimana (e che non basta mai…), il Fioretto di Riso bio di Vegandelice, un’ottima alternativa a formaggio.
Il salsicciotto in questione pesa 200 gr e costa su 4,28 €, ma spesso lo trovo in sconto a 3,64. Per la quantità che offre il prezzo è in effetti alto, ma si sa, con gli alimenti bio è così, più che la quantità se ne paga la qualità e il processo di lavorazione. E’ rilevante sottolineare come la farina da cui viene ottenuto il formaggio è di riso integrale.
Il Fioretto di Riso, a mio parere, ha due tipi di sapori, a seconda di come lo si consumi, se freddo o caldo: freddo mi ricorda molto la famosa Pizzottella Prealpi, la classica mozzarella priva di acqua, adatta per i piatti che devono “fondere”; caldo mi ha ricordato invece la crescenza.
In entrambi i casi è comunque molto gradevole e leggero, può essere usato per la preparazione di piatti freddi ma anche - o soprattutto - per i piatti caldi, quali pizze, focacce, piadine etc.
Dato che è ottenuto dal riso e non dalla classica soia è indicato non solo per chi soffre di intolleranze al lattosio, ma anche per chi è allergico alla soia.
Della stessa linea esiste anche il Fioretto di Riso spalmabile (simile alla Robiola) e le due Mozzarisella, in versione normale e affumicata, anche loro adatte sia per piatti freddi che caldi.
Per quanto concerne la reperibilità, si può trovare nei negozi biologici, se non addirittura online. Basta cercare un po’ con Google e sono diversi i siti che lo vendono.
L’unica nota negativa che mi sento di sollevare è che, davvero, dura troppo poco, al massimo un paio di utilizzi…! Diciamo pure che 100 gr in più non guasterebbero, soprattutto per chi, come me, ama i formaggi. Speriamo che, crescendo in popolarità, ne producano versioni un po’ più corpose, ecco!
Il mio verdetto è quindi un bel pollice in su, il Fioretto viene promosso a pieni voti!
Alla prossima!
ciao, scusami mi diresti chi la produce per favore? mille grazie
ciao, la marca è Vegandelice ma non so dirti quale sia lo stabilimento o il produttore effettivo perché non compro il Fioretto da molto (circa un anno), ormai prendo solo Mozzarisella! :)
Mi spiace cara!
Ciao!
grazie! poi l’ho trovato http://www.mozzarisella.com/ ;) sei gentilissimo e velocissimo!!! mai avuto una risposta più rapida! buona vita! Valeria
Ehm, sono una lei! :D
Ero dietro al pc, se posso rispondo subito se no mi dimentico! Sei stata molto utile, quindi sono sempre loro! ;)
Grazie a te!
perdonami, sono una frana!…ah ora ho visto la foto…sei anche molto carina ;) a presto ciao Valeria