Buongiorno a tutti!

Iniziamo la settimana con un tocco di colore nel nostro Angolo delle Proprietà, un bel giallo acceso che ci porti un po’ di allegria in questa primavera appena cominciata, parliamo infatti di banane!

Vi dirò, a me la frutta piace praticamente tutta, ma confesso che il mio frutto preferito è proprio la banana, senza andare a scomodare roba esotica o inusuale. La adoro perché credo sia un po’ come le patate, in qualsiasi modo la si consumi resta sempre buonissima! E’ sostanziosa se mangiata da sola, se frullata, se gustata essiccata, evita spesso l’aggiunta dello zucchero nelle ricette e se ne può ricavare addirittura dell’ottimo gelato vegan. Un piccolo gioiello!

Ma come tutto il cibo che ci ha donato Madre Natura la banana non è solo buona, ma anche utile al nostro organismo, vediamo l’identikit della nostra amica gialla.

Inutile descrivere una banana, è un frutto talmente comune che è impossibile che qualcuno non lo conosca; sappiamo tutti che deriva dalla pianta del banano e che cresce nei famosissimi caschi resi popolari da un noto marchio a bollino blu!
Una piccola curiosità che ho trovato in giro è che il genere di classificazione del banano prende il nome di Musa, infatti le qualità di banane più conosciute si chiamano Musa Sapientium, Musa Cavendishii e Musa Paradisiaca… che poesia, non me l’aspettavo!

Quando si parla di banane si pensa inevitabilmente al potassio, soprattutto quando ci addentriamo nell’ambito sportivo. Il potassio è un grandissimo alleato del sistema cardiovascolare e la banana ne è davvero ricca; ecco il motivo per cui questo frutto viene consigliato a chi pratica un’intensa attività sportiva, soprattutto nuoto. Una buona dose di potassio, infatti, previene l’insorgere di crampi durante e dopo lo sforzo fisico. Oltre al potassio la banana contiene rame, calcio, fosforo, zinco e ferro, quest’ultimo particolarmente di rilievo in caso di anemia.

Un’altra cosa che salta subito alla mente quando si dice “banana” sono le calorie; è risaputo come questo frutto possa sostituire un pasto, perciò viene sconsigliata nelle diete e, in generale, a chiunque voglia mantenere un basso profilo alimentare, mentre invece è ideale per chi pratica sport. Le calorie di una banana oscillano fra 100 e 200 (a seconda della dimensione del frutto), ma non sono solo loro a renderla un pasto appropriato per gli sportivi.
Importanti sono anche i carboidrati, gli zuccheri, l’amido e perfino una parte minore di proteine (appena l’1%, ma meglio di nulla!) contenuti in essa. Per quanto riguarda le vitamine, ecco una bella forchettata di B1, B2, B6, vitamina C ed E, tutte utili per una notevole sferzata di energie!Menzione a parte la merita l’amminoacido triptofano, il quale, metabolizzato, si trasforma in serotonina che, come abbiamo visto nel caso del cacao, produce benessere e rilassatezza in quanto “ormone della felicità”.

Una precisazione sullo zucchero: quando si tratta di fare uno spuntino sano la banana è sempre preferibile a qualsiasi snack industriale. Il fruttosio, lo zucchero della frutta, viene infatti metabolizzato in maniera molto meno impattante rispetto agli zuccheri raffinati contenuti in snack e merendine, quindi è una scelta più sana.

Insomma, battutine a parte, ci rendiamo facilmente conto di come ci sia un perché reale dietro l’affermazione che vede la banana come “l’unico frutto dell’amor“!

Alla prossima!