Ciao a tutti amici e amiche!
Oggi recensirò non uno, ma ben tre prodotti che ho avuto modo di comprare da Biomì, il supermercato bio di cui ho parlato in questo post. Purtroppo non tutti potranno trovare utile l'articolo, se non altro per una questione di reperibilità. Ma mai dire mai, è possibile che questi alimenti siano venduti anche online o in qualche altro negozio bio (il secondo sicuramente da Naturasì)!
Sappiate che non è stato facile, vista la mia avversione per seitan, tofu e compagnia cantante... alla fine, però, sono rimasta molto soddisfatta dei miei acquisti! Cominciamo subito!
In Italia il Philadelphia erbe e aglio non esiste, ma quando vivevo in UK la mia scelta ricadeva sempre su questo gusto, il mio preferito. Ebbene, la versione targata Soyananda è identica: è cremosa al punto giusto, ha un sapore delicato ma saporito, per di più il tipico aroma di soia non prevale sugli altri. E' ideale per accompagnare crostini, riempire salatini, farcire panini o tramezzini (purché finiscano in "ini" eh). Un uso "alternativo" può essere quello di scioglierlo in padella e condirci la pasta, magari unito ad altri ingredienti.
Esiste anche la versione bianca e quella al pomodoro (provata in negozio), tutte arricchite con Omega 3 e fermenti vivi. Giusto per fare un paragone, non c'è confronto con lo spalmabile di Valsoia (che è davvero orrendo).
Questo barattolone mi durerà un bel po' di tempo (200 gr), ha infatti un ottimo rapporto quantità-prezzo (oltre che qualità-prezzo). Insomma, ho ribadito più e più volte come il tofu sia il mio peggior nemico... quando alla degustazione ho assaggiato i crostini cosparsi di questa crema, ignoravo si trattasse di crema di tofu! Il sapore mi ha istantaneamente conquistata, credevo fosse un qualche paté di olive, poi la piacevole sorpresa. Cremoso e raffinato, è adatto per essere spalmato nei panini, sui crostini o per accompagnare un buon pinzimonio. Si trova anche da Naturasì.
La vera rivelazione fra tutti gli acquisti! Sono sempre mooooolto restia a provare affettati che imitino la carne. Escludendo il Quorn e la "mortadella" Biosmile e IoVeg (che poi secondo me sono lo stesso produttore), gli altri surrogati mi hanno traumatizzata. Quando ho aperto la busta del carpaccio Mopur avevo seriamente paura. Poi l'ho mangiato... e ho esultato felice!
Avete presente la bresaola? Eccovela, in versione vegan. Gustosa, gratificante, si sposa bene con un po' di pepe, olio e limone, con un panino o una piadina o addirittura se ne possono tirar fuori involtini ripieni, magari usando uno degli altri prodotti sopra citati. Diventerà uno dei miei prodotti irrinunciabili nella spesa settimanale!
Bene, anche per oggi ho terminato...
Ah, tengo a precisare che ho comprato i prodotti di cui ho parlato e non sono stata pagata per esprimere tanto entusiasmo nelle loro descrizioni, eheh. Lo sapete, ciò che non mi piace non passa, poche storie! :)
Alla prossima!
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